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内容摘要：
开化县助农渔业合作社，主要供应鱼类养殖，集养殖、销售、批发于一身。在开化的名菜中，冠首之菜当属何田清水鱼。由于生态环境好，水资源丰富。自古以来，便有门前屋后，挖坑筑塘，养殖清水鱼的习俗。当地老百姓有句待客的口头禅：山坞里，没好菜，抓条活鱼把......
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