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内容摘要：
一、黄酒设备的安装 蒸酒设备安装时，先确定锅炉、料桶和冷却器的位置，靠近锅炉壁、料桶壁的地方用黄泥做填充物，购黄酒设备，外层再用水泥固定，以减少设备的摩擦，延长使用寿命。二、传统酿酒黄酒设备洗。1、每次蒸完酒后，先将酒糟排出来，然后将料桶用自来水清洗干净，并打开料桶盖让水份挥发掉，自酿黄酒设备，以保持料桶干燥。2、待锅炉灶里面的余火灭掉后将锅炉水放掉（可用于清洗发酵器具或发酵时调节下曲......
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