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内容摘要:
食用干冰有哪些优越性食用干冰无色无味,安全卫生可用于食品低温保鲜运输,比如冰淇淋月饼,海鲜,水果等;还可用于宾馆酒店美食制作;在商业运输上,常使用干冰来避免易腐化的商品f败而取代普通的水冰,因为干冰是水冰重量的3分之1,但冷冻能力却是水冰的三倍......
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