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内容摘要：
营养价值燕窝之所以营养丰富，起重要作用的还属唾液酸。现代药理就曾表明：唾液酸可以、抑菌、抑制白细胞粘附和消除炎症。尤其对于妈妈和宝宝，唾液酸有助于宝宝头脑发育，同时提高妈妈和宝宝的免疫能力。《生化药物杂志》(2009 年第30 卷第期)中《燕窝中唾液酸含量测定方法的研究》，报告中通过选取印尼、马来西亚、泰国、越南等各地燕窝进行唾液酸的测定，制定燕窝质量标准，测定结果为：马来西亚白燕盏唾液酸含量为 ......
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