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内容摘要:
包子馒头花卷机面包机性能特点:1.采用连续三段压面制作工艺,仿人工式卷面,不伤面筋,使面皮更有光泽、更加稳定,口感更好。2.按照面点工艺要求的动力学科学设计,以保证制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性,使制品口感滑爽,远远超过手工制作的产品。3.制品大小......
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