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内容摘要：
?腐竹是我国人很喜欢的一种传统食物，具有浓郁的豆香味，秦皇岛腐竹，一起还有着别的豆制品所不具备的共同口感。从养分的视点来说，腐竹也有着别的豆制品无法替代的特别长处。能量配比均衡和通常的豆制品比较，腐竹的养分素密度更高，干腐竹，每100克腐竹富含14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及别的的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的份额十分均衡，和《我国居民膳食攻略》中引荐的能量摄入比值较为接......
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