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内容摘要：
果蔬冷库不可忽视的源头预冷? ? ? 在整个果蔬冷链中，无论是“一公里”，保鲜冷库价格，还是“i先一公里”，保障食品的质量安全和，是冷库的“首要本职”，在“i先一公里”逐渐炒热的当下，果蔬商家们把握果蔬的源头自然是重中之重，而产地预冷库无疑就是i先一公里中的重头戏。果蔬预冷工作的好坏，直接影响后期整个冷链的每一个环节：预冷从卫生方面，可以起到杀灭果蔬附带的各类有害菌，上，保鲜冷库定制，可以在短时间......
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