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内容摘要：
?果蔬冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1－0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。果蔬冷库贮藏的适温为5-6℃，尤其是贮藏初期，忻州保鲜冷库，应选用逐步降温后，再转入正常贮藏，以减少西瓜的生理病害，提高贮藏质量。夏季或秋季从冷库中取出果蔬时，果蔬面上容易凝结水珠，出库后货架期很短，所以出库前需逐渐升温，速冻冷库厂家，使果蔬温逐渐升高至适温再出库，有利于保证质量和延长货架期。 果蔬保鲜冷......
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