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内容摘要：
通过改性处理提高淀粉糊的透明度，改善食品外观，提高其光泽度。（四）通过改性处理改善乳化性能。原淀粉分子是没有什么乳化性的，不能用它来形成稳定的水、油混合体系。（五）通过改性处理可提高淀粉浓度，降低淀粉粘度，还可提高淀粉形成凝胶的能力河北千川新材料科技有限公司是国内生产各类粉状原料成型所需粘合剂的公司。我公司集研发、生产于一身，奉行质量大于天的企业准则为生命。目前，我公司的主营产品有：钢厂除尘灰粘......
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