内容摘要:
液体黄金——山茶油茶油茶油的功效与作用山茶油的营养价值主要含脂肪油(为油酸、硬脂酸等的甘油酯)。我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油,除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外,茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或称茶皂素)。1.单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油,高达80%;2.不饱和脂肪酸含量完全符合'欧米伽膳食'国际营养标准;3.富含较高的维生素E,是橄......
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