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内容摘要：
红焖羊肉是河南新乡特色美食，由豫菜名厨结合蜀中火锅及北京涮锅特色创制，曾一度京城。红焖羊肉起源于河南新乡，说起红焖羊肉的历史，那早是1988年。红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便牧野。一些头脑精明者也抓住这一商机，由食客变成了老板。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在鼎盛的1995年到2007年间，新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处，今......
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