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内容摘要：
日本的生吃马肉，是经过特殊育肥的马背部的肉，它的肉质细嫩、红白交错别致，马前腿，看上去就象一朵朵盛开的樱花，又叫樱花肉。马肉是一种高蛋白低脂肪的食品，它胆固醇含量少，并有人体所需要的氨基酸和各种维生素、对增强人的体质很有好处。这种马肉日本人喜欢把它切成薄片就象拌生鱼那样，配好佐料生拌吃，它是日本盛大宴会上不可缺少的菜肴，它的价格昂贵，每公斤约合60元。日本每年需要进口1～4万匹的马肉。 1、将买来......
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