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内容摘要：
怎样去除羊肉的膻味？羊肉含有丰富的营养，蒙古熟肉参数，是冬季驱寒的滋补佳品，但是因为羊肉有腥膻味，致使很多人不喜爱吃。只有把好挑选、清洗和烹调三 ? 个关口，才可去掉羊肉的膻味。 ??把住挑选关，就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉；然后就是把好清洗关，要用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质，切成小块焯水，去尽血沫后，蒙古熟肉加盟，再冲洗干净；烹调关更重要，烹调时采取的去膻办法有加花椒、放点料酒和醋、与......
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