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内容摘要：
兰州牛肉面，重庆小面技术学习，又称兰州清汤牛肉面，是“面条”之一，重庆小面培训学校，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“面”。
饸饹面[hélemiàn......
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