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内容摘要：
豆腐皮机器加工过程中出现的意外现象和处理方法在仿手工豆腐皮机器加工过程中出现的意外现象和处理方法：??一、在点浆后豆腐脑中混杂着乳白色豆浆问题可能是1、在点脑过程中冲浆不均匀，石膏粉没有和豆汁均匀地进行反应2、石膏粉本身就有好坏之分，石膏粉在水中搅拌均匀后，手感细腻，没有沉淀和黑色.颗粒较好，如果不是此类情况，但是出现以上的问题，可以换石膏或者加量不可再动，可以将问题豆腐脑放入搅拌桶中，抓入一把......
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