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内容摘要:
人体能够饮用的牛奶都需要进行杀菌,适合牛奶的杀菌方式是巴氏杀菌,采用较低的温度既能杀死牛奶中的细菌又能保证营养物质,巴氏奶的加工过程:过滤、均质、杀菌、制冷、灌装,如果想要做酸奶的话还需要发酵,欢迎来电!
酸奶和巴氏奶同样具有牛奶消费市场,酸奶是经过杀菌好的巴氏奶加上菌种和白砂糖进行发酵而成的,酸奶的发酵温度在43度左右,酸奶根据加工的状态不同,又分为液体酸奶和固体酸奶,固体酸奶需要采用酸奶机来......
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