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内容摘要：
俗话说：人可一日无肉，不可一日无豆，由此可知豆类食品的重要性不言而喻。在豆类食品中，大家喜欢吃的就是豆腐。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇这也是大家为什么会那么喜欢泡豆桶。一。
煮浆工序不仅决定了豆制品的口感和风味，对出品率也有一定的影响，豆浆煮不熟，豆蛋白就不......
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