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内容摘要：
豆制品在生活中必不可少，利用黄豆可以制作成豆腐、腐竹各种豆制品，腐竹，味道可口，有多种吃法，那么干腐皮和腐竹这两者豆制品之间有什么样的区别呢？腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。
儿童营养食谱之......
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