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内容摘要：
羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。 羊肉(瘦)做法指导：1. 煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；2. 吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；3. 羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，进口熟羊肉，吃起来难以下咽。羊肉的颜色一般呈暗红色，脂肪为白色，进口熟羊肉报价，肌肉纤维细软，膻味较重，但绵羊肉与 山羊肉还是有区别的......
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