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内容摘要：
虾皮若是刚买的虾皮，还很新鲜，便宜的虾皮批发，则暂时不用进行以下炒制处理，放在通风干燥处。 若是买回来放了10天后的虾皮，虾皮批发价格，已经变味，潮湿。 1、将虾皮泡水洗净 2、放平底锅中用小火慢炒 3、炒至变干即可。 小贴士： 1、虾皮比较湿，所以炒的时候，要注意，手摸上去比较干为止。 2、一般炒好的虾皮比买前的虾皮份量轻一半。当然，这也因虾皮的质量决定。
虾皮虾皮是用毛虾......
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