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内容摘要：
花胶⒉虾肉和猪肥膘肉合--起剁成细茸，加鸡蛋清、精盐(0.5克)、绍酒、味精(1.5克)，湿淀粉(10克)调拌均匀。香菇、熟火腿切细丝;鸡蛋用平锅吊成鸡蛋皮，切细丝;虾黄切碎，煲汤大全，炒熟;⒊腌喂过的鱼肚摆在案上，再把制成的虾茸(约一半)均匀的抹在每块鱼肚上面(抹得要滑润光亮);为食街⒋然后将切好的香菇丝、熟火腿丝、蛋皮丝和虾黄末、菜松装点在虾茸上面(要装点得均匀、规整)，煲汤食谱大全及做法，摆......
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