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内容摘要：
白酒的滋味要纯正，无强烈的刺激性，各味应协调，估质酒和名酒还要求滋味醇厚、浓郁、绵柔、回甜，入口的愉快的舒适的感觉，回味悠长，下面就由正兴旺来介绍一下吧。白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，散白酒厂家，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。 白酒......
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