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内容摘要：
1. 受众广，高频，不用教育市场热干面男女老少都可以吃，各地都有大大小小的热干面路边店/摊，群众基础好，武汉热干面技术，产品生命力强，不用做消费者的教育。很明显，这样的产品稳定，抗风险能力强。不会像现在的茶饮，一阵风一阵风的换潮流风向。2. 品类大但是没有明显的一，有机会成为品类的一名拌调子做的传统热干面的消费升级，目标客群就是目前的消费主力80后90后和00后，他们对化、餐厅颜值、产品味道、营销......
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