内容摘要:
椒盐土豆饼用料:土豆300克、梗米粉200克、猪五花肉馅300克、鸡蛋黄50克、面包屑100克调料:花椒盐8克、味精2克、色拉油500克(耗约100克)椒盐土豆饼做法:1、将土豆洗净,放入笼内,上火蒸熟,取出去皮,压成泥,放入米粉,揉成面团,搓成条,摘成25克重的面坯,压成圆形面皮,包入猪肉馅,拍成圆形面饼。2、将面饼坯蘸上鸡蛋黄,土豆饼配料,滚上面包屑备用。3、炒锅置旺火上,加入色拉油烧至五成热......
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