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内容摘要：
稻米的介绍稻米的介绍，稻米，简言之，就是指具有良好的外观、蒸煮、食用以及营养较高的商品大米。碾米：碾米指稻谷在砻谷出糙、碾米出精等加工过程中所表现的特性，通常指的是稻米的出糙率、精米率及整精米率，而其中精米率是稻米中较重要的一个指标。精米率高，说明同样数量的稻谷能碾出较多的米，稻谷的经济价值高；整精米率的高低关系到大米的商品价值，碎米多商品价值就低。一般稻谷的精米率在70％左右，整精米率一般在25......
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