主营产品:杀菌锅,夹层锅,油炸机,行星搅拌炒锅,肉制品加工设备
内容摘要: 真空预冷机与传统方式对比常见冷却方式主要有四种:风冷、水冷、冰冷和真空预冷。者冷却方式主要依靠温差驱动,通过对流方式从外物品表面放热,热量通过导热从物体的中心传递至外表面,因此温度分布从物品中心至外表面呈逐渐递减的趋势。真空预冷和者的本质差别在于传热机制的不同,它通过降低真空箱体气压致使物体表面水分汽化吸热带走热量,因此温度分布从物品中心至表面是均匀的。降温速度的比较传统冷却方式降温速度......

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