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内容摘要：
冷冻真空干燥设备的原理冷冻真空干燥就是把含有大量水分的物质，降温冻结成固体，冻结到物质的三相点温度以下。然后利用固态升华原理， 在真空条件下使物质中的水分以水蒸气形式从固体中直接升华出来，而物质本身留在冻结的冰架子中，从而使得干燥制品不失原有的结构，保持原有的形态，且制品复水性极好。物质在干燥前始终处于低温(冻结状态)，同时冰晶均匀分布于物质中，升华过程不会因脱水而发生浓缩现象，避免了由水蒸气产生......
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