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内容摘要:
脱水蔬菜经过清洗、切分及护色处理后的蔬菜、山野菜、食用菌产品及需要脱水干燥的块根、块茎类作物,通过输送机送入干燥机内,经过分铺装置均匀地将物料放在不锈钢网带上;物料被网带带入干燥机的高温干燥区内,湿物料与热风炉送来的热干空气进行对流热交换。在进行热交换的过程中,物料表面的水分和内含的自由水被蒸发排出。在高温干燥区内,物料75%~80%的水分......
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