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内容摘要：
烤鸭炭火按烧炭用的原料可分为：1.硬阔木炭。由硬阔叶材如壳斗科麻栎属、栲属树木为主，次要的还有桦木属等。2.阔叶木炭。由硬、软阔叶材混合烧制的炭。3.松木炭。由松木或其他针叶材烧制的炭。此外还有用果树（苹果树、桃树，香梨树）等木质原料烧制的果木炭。从家用炉灶中收取的柴炭，也就是俗称的桴炭。如将木炭粉碎后拌以适当的粘合剂，再进行压积成型和焙烧则制成压积炭。 鸭百万餐饮管理有限公司成立于201......
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