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内容摘要：
香辛料和香辛料调味品香辛料香辛料主要来自各种自然生长的植物的果实、茎、叶、皮、根等，具有浓烈的芳香味、辛辣味。香辛料调味品以各种香辛料为主要原料，添加或不添加辅料制成的制品。香辛料调味粉以一种或多种香辛料经研磨加工而成的粉末状制品。 香辛料调味油从香辛料中萃取其呈味成分于植物油中的制品，如辣椒油、芥末油等。 香辛料调味汁以香辛料为主要原料，提取其中的呈味成分，制成的液体制品。 4.1食用盐又称食1......
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