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内容摘要：
我国的餐饮企业的数量不断呈上升趋势，防空烧节能灶批发，其背后的巨大的能源消耗不言而喻。商用厨房的全年消耗能源为约5.11亿吨标准煤，甚至超过了汽车耗能，因此，走出一条保护环境、造福子孙后代，可持续发展战略的新路是迫在眉睫的。传统的商用厨房炉灶设计有诸多不足，从而导致燃料成本损耗巨大。传统炉灶炉芯供氧不足，燃料不能充分燃烧，使得炉灶火力不足及CO废气排放过高，导致燃料损耗浪费严重。其次，传统炉灶燃料......
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