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内容摘要：
在加工食品时使用焦亚硫酸钠时应注意以下几点：??1）焦亚硫酸钠实还原性漂白剂，南平焦亚硫酸钠，其溶液不稳定易挥发，现配现用，以防亚硫酸盐不稳定而挥发。 ?2）食品中存在金属离子时，高纯焦亚硫酸钠报价，可将残留的亚硫酸氧化；还能使还原的色素氧化变色，从而降低漂白剂的效力。所以在生产时同时使用金属螯合剂。 ?3）亚硫酸不能抑制果胶酶的活性，会有损于果胶的凝聚力。 焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末，有二氧......
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