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内容摘要：
饮食文化博大精深，中式面点是我国烹饪的主要组成部分之一，以其历史悠久、制作精美、 品类丰富、风味多样著称于世。中式面点作为民族传统食品，必将被传承发扬光大。 中式面点要走向世界，深入饮食行业和家庭餐桌，行业前景可观。
广式面点指珠江流域及南部沿海地区所制作的面点，其中以广东为代表，故称广式面点。广式面点富有南国风味、制作精美，在传统风格上又吸取了部分西式点心（海派点心）的制作技艺，品种更为丰......
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