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内容摘要:
? ? 加温速度快,加温片多,加温片密集,之间的缝隙小,里面盛油也就少,盛油少了,当然消耗油也少了(省油了),产生的酸价量,发黑的碳灰量也少,反过来补充新油就要多了。延长食品保质期。炸出的产品不发黑,清亮好看,原因是我们的锅加热片缝隙小,盛油少,不锈钢电炸机哪家好,例如:两口锅同时摆在我们面前,我们的锅盛100斤油,而另一口锅盛300斤油,两锅产量相等,装油多的锅耗油多,产的酸价就多,碳灰量也多,......
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