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内容摘要：
如何更好的挑选地锅灶台锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股大者不好，因其传火慢。费火、费时。 锅有厚薄之分，烧饼炉报价，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致的，这种厚薄不均的锅是不好的。购买时可将锅底朝天，鹤壁烧饼炉，用手指顶住锅凹面中心，烧饼炉电话，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外薄。锅上如有锈斑者不一定就是质......
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