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内容摘要：
苏州北半球食品有限公司就坐落于江苏省苏州市南环大型批发市场。公司从事食用调料品生产及无公害蔬菜、鲜肉、冷冻、水产、家禽、豆制品、粮油等食品配送蔬菜配送的销售。蔬菜的采后保鲜：蔬菜在贮藏中仍然是有生命的机体。它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害，保持，减少损耗，延长贮藏期。因此，在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程，农村蔬菜配送，尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化，以达到保鲜的目的......
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