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内容摘要：
新收的地瓜如何入窖保存收获期对甘薯出干事、出率及贮存保鲜的影响????收获早，块根积累养分时间缩短，出干率相应低:收获迟，低温导致薯肉淀粉水解转化为糖和水，求购鲜红薯，也大大减少出干率和出粉率以及使用价值。根据有关资料证明，华北地区10月20日收获的，收获期愈晚，出干率愈低。所以掌握时机，紧收获，鲜红薯的包装，有计划的安排收获、贮存、切片晾晒、淀粉加工等工作，并注意天气预报，防止晚秋气温下降受冻，......
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