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内容摘要：
核桃油的营养价值及功效核桃油的营养价值及功效核桃油富含天然维生素E。维生素E是体内主要的营养之一，是各种生物膜的“保护神”，可以清除体内的自由基并阻断其引发的链式反应，保护细胞膜上具有生物活性的脂质成分免受过氧化损伤。维生素E还能减少由于光老化带来的皮肤衰老和斑点。核桃油中黄酮类物质含量较高，是核桃油的又一大担当，通过对抗代谢产生的自由基，发挥广泛的生理作用，包括保护细胞膜......
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