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内容摘要：
? ?大豆油的保质期长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度零摄氏度以下的大豆油会有油脂结晶析出。? ?大豆油富含多种宝贵的营养成分，在加工成成品油后必须注意保鲜。大豆油的颜色较深，炒菜遇热后比较容易起泡。市面上的大豆油大多是精炼油，适合炒菜。食疗作用? ?豆油味甘辛，食材配送企业，性热，微毒；具有驱虫、润肠的作用；可治肠道梗阻、大便秘结不通，还有......
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