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内容摘要：
无人餐厅是噱头or潮流？不过，就在无人餐厅吸引顾客眼球的同时，餐饮行业从业者却表达出不一样的声音，奶茶咖啡加盟店，某资i深餐饮人士表示：“不管是海底捞，还是京东，无人餐厅只是一个噱头，宣传成分更大。”在他看来，高昂的成本费用，比节省的人力成本更大，中小企业根本就没有试水的可能。据了解，海底捞智慧餐厅筹备时间近3年，耗资约1.5亿元，而财报数据披露，一家普通海底捞门店投资成本为800万~10......
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