内容摘要:
? ? 襄阳郝家酸浆面,襄阳酸浆面技术,襄阳正宗酸浆面是人人喜爱的一种风味小吃,特别是夏秋季节,酸浆面不凉不烫,酸香扑鼻,味美爽口,老幼皆宜。 ? ?一、制浆汤:按常规,吃酸浆面的时间主要在春夏秋三季,而时期就是从清明节到中秋节,琚湾酸浆面,在此期间,制浆汤的原料可以选用腊菜、白菜、芹菜、包菜叶等青菜,也可用嫩豇豆,掺点花椒叶则色香味更佳。制浆汤的方法也叫“抖浆”,在清明节以前抖的浆是的好浆。具体......
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