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内容摘要：
氯化镁用来做矿物质营养强化剂 在现代营养科学的指导下，根据不同地区、不同人群的营养缺乏状况和营养需要，以及为弥补食品在常加工、储存时造成的营养素损失，氯化镁制取，在食品中选择性地加入一种或者多种微量营养素或其他营养物质。氯化镁是种矿物质营养强化剂。食品中含有多种营养素，但种类不同，其分布和含量也不相同。此外，在食品的生产、加工......
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