|
内容摘要：
烘焙常识1.蛋黄中含量多的成分（1）水分2.蛋白成分除了水以外含量多的是（1）油脂3.一般适合于面包制作的水是（1）软水4.下列材料中，甜度1低的是（1）果糖5.无水奶油是来自于下列哪种？？料？（1）牛肉6.下列哪种油脂含有10%的气体（氮气）（1）清香油7.有香味、颜色，工业烘焙模具厂家，不含水的油脂是（1）雪白乳化油8.蛋白的含水量为（1）50%9.巧克力熔化温度不要超过（1）48℃10.......
如想进一步了解更多产品内容，可以直接给厂家发送询价表单咨询:
|
|
联系方式
 电话： 0510-83774515 手机：13961759601
 传真： 0510-85774515
 地址： 江苏省无锡市锡山区东北塘锡港路260号
 发布IP： （IP所在地：）
|