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内容摘要：
“非油炸”膨化食品健康吗？近年来，许多膨化食品的包装上标有“非油炸烘焙型”，特别是薯片。事实上，非油炸只是一个概念，许多非油炸膨化食品，为了使口感清脆，往往添加高饱和度的油，其中含有大量的棕榈酸或硬脂酸。虽然不需要油炸，但脂肪含量通常高于15％，有些甚至高达30％或更高。因此，在购买食品时，您不必注意“炒”或“非炒”的概念。相反，您应该查看成分和成分列表，并尝试选择低脂肪含量，粗粮夹心米果......
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