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内容摘要：
怎样选用合适的油炸机呢，对于油炸机的使用这是我们的生活中需要去知道的事情，这样才能提高我们的技能，在使用油炸机厂家时，会遇到油炸机色差问题，这会影响油炸机的外观，我们需要采用增色、油炸品的煎炸温度一般都是180度以上，高达205度，因为各种油的燃点/烟点大约为230度。导热油加热需要外接一台导热油锅炉，使用的热媒的受热不膨胀、热容高的特殊油脂，其主要优点是：在油炸机中的热量分布均匀不会出现油温的大......
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