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内容摘要：
红薯条的加工工艺?3．粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率。 ?4．过滤。用0.7～1.5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，烟蜜薯25，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。
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