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内容摘要：
愚小面怎么样？利润大不大愚小面怎么样？重庆愚小面的原料成本低，利润自然格外诱人。一碗普通的重庆愚小面主要由一勺油辣子、一份青菜、二两面辅以其他调料组成，油辣子是重庆愚小面的灵魂佐料，油辣子的好坏直接决定着一碗小面的成与败。而整碗面的成本仅在1元左右，而售价一般是在9元左右，毛利润可以达到80%。如果小面配上豆渣或者臊子肉，售价则在10元以上，毛利润也能达到70%以上，这也难怪重庆愚小面馆在重庆多不......
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