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内容摘要：
餐厅经营要避免这些容易出现的问题1、团队不和睦，前厅后厨勾心斗角出菜慢，菜品沽清没有及时通报……前厅后厨互相抱怨这些都是常有的事情。本来前厅、后厨都归属同一家餐厅，连锁餐饮培训，须团结一致才是，但这两个部门好像既互相合作又互相矛盾，经常会发生碰撞。老板如不重视这类情况，只是稍微处理，或过于偏向一方，就会把整家餐厅拖垮。曾经有一家酒楼发生了因前厅后厨不和，威胁老板换人，不换就带团队走人的事情......
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