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内容摘要：
外婆做的家乡菜——蟠龙菜一般过年会一次性蒸好十几二十条，放凉后储存即可，春节年夜饭以及宴客都要有它。差不多整个春节都吃它，夸张点说，真是百吃不腻，可蒸、炒、火锅。多数是切薄片，摆盘也是有门道的，码大碗内蒸熟，蒸熟后取盘子，将碗倒扣在盘子上，淋些汤汁，一盘美味的蟠龙菜就可上桌了。味道鲜美，有猪肉却不肥腻，Q弹有韧性，让你吃得不停口。过年过节免不了大鱼大肉，红烧鱼、萝卜焖羊肉、扣肉、爆炒猪......
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