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内容摘要：
弹性十足的蟠龙菜蟠龙菜的表皮色泽金黄、引人食欲大增，采用的是传统饮食文化中常用的材料——鸡蛋。制作蟠龙菜的蛋皮要用文火。师傅用手就能探知温度是否适宜。一勺蛋液只用双手轻轻一晃，便准确、均匀地铺展成厚薄均匀、形状正圆、色泽金黄的蛋皮。干脆、利落的动作背后，是年复一年、日复一日的经验累积。金黄的蛋液厚薄均匀、色泽金黄的蛋皮大凡足够高深之技术，都与魔法无异，明阳蟠龙菜供应商，是不是敲厉害好的......
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